Het wijnaanbod dat we schenken in onze brasserieën (en in de cafetaria van onze woonzorgcentra), is niet willekeurig gekozen. Inspraak van onze klanten vinden we heel belangrijk. Net als enkele jaren geleden, hebben onze klanten ook deze keer de wijnen op de nieuwe kaart voorgeproefd en geselecteerd. Deze nieuwe wijnkaart hoort bij de herprofilering van de dienstencentra tot een volwaardige brasserie: een fijne plek waar iedereen lekker tafelt tegen een voordelige prijs!
Hoe verliep deze wijnselectie dan precies? Onze klanten - bezoekers van onze dienstencentra en bewoners van onze woonzorgcentra – konden inschrijven op één van de 4 gratis wijnproeverijen, onder begeleiding van professionele wijnkenners. De deelnemers proefden en beoordeelden een hele reeks huis- en genieterswijnen uit de categoriën witte, rode, rosé en mousserende wijn. De flessen met de hoogste rankings staan nu op de kaart.
Maak kennis met onze huiswijnen (wit, rood, rosé), genieterswijnen (wit, rood en rosé) en mousserende wijnen (cava en schuimwijn)!
Herkomst: Frankrijk, Sud-Ouest
Druif: Sauvignon Blanc
Voorkomen en smaak: Heldere limoen gele kleur. Frisse tonen van citrus en exotisch fruit in de neus. Een smaak met een goede balans tussen frisheid en kracht, frisse zuren, exotisch fruit. Een volle levendige afdronk
Serveersuggestie: Aperitief, bij slaatjes en lichte gerechten
Herkomst: Frankrijk, Vin de France
Druiven: Grenache, Syrah en Merlot
Voorkomen en smaak: Deze vlezige wijn is rond in de mond met aroma's van rijpe vruchten als cassis en laurier uit de Languedoc
Serveersuggestie: Rood vlees, pasta's en salades
Herkomst: Franrijk, Languedoc
Druiven: Grenache en Syrah
Voorkomen en smaak: Heldere roze kleur met reflectie van violet. Beetje gestoofd fruit met vooral rode bessen, aromatische mondvulling
Serveersuggestie: Aperitief, bij slaatjes en lichte gerechten
Een wijnkast in onze serviceflat? Da's wat moeilijk, maar ik ben content dat ik in onze brasserie terecht kan voor een glas goeie wijn
Herkomst: Frankrijk, Languedoc
Druif: Viognier
Voorkomen en smaak: Heerlijke, aromatische, droge witte wijn met nuances van appel en perzik. Perfect versmolten aanzet en een romige textuur met een strelend, direct mondcontact van hoger niveau, eindigend in een mooi evenwicht. Een wijn met complexiteit en lengte.
Serveersuggestie: Aperitief, bij fijne visschotels, bij asperges
Herkomst: Italië, Sicilië
Druif: Nero d'Avola
Voorkomen en smaak: Een diepe, robijnrode wijn met violette tinten en een intens parfum van granaatappel met wilde bessen en aardbeien. Hij is zacht van karakter met fluweelzachte tannines die evenwichtg in het geheel verweven zijn.
Serveersuggestie: Een schitterende combinatie met balletjes in tomatensaus met selder
Herkomst: Spanje, Valencia
Druiven: Bobal en Tempranillo
Voorkomen en smaak: Schitterende bleke roze kleur. De neus doet denken aan aardbei, citrusvruchten en rozenblaadjes. De smaak is verfrissend met fijne zuren en een minerale ondertoon
Serveersuggestie: Ideaal bij lichte salades met kip en zeevruchten
Ik drink regelmatig een glas bij de maaltijd. De rosé genieterswijn 'Mirada' geniet mijn voorkeur!
Herkomst: Spanje, Penedès
Druiven: Macabeo, Xarel-lo en Parellada
Voorkomen en smaak: Mooi aroma van appel, geel fruit, bloesems, wat brood- en gisttonen en limoen. Goed droog, met en strak middengedeelte waar het fijne fruit een tandje bijsteekt. De mousse is zeker niet agressief en eindigt aangenaam in de frisse afdronk.
Serveersuggestie: Aperitief
Herkomst: Spanje, Valencia
Druiven: Airen, Sauvignon Blanc, Verdejo
Voorkomen en smaak: Licht geelgroene schuimwijn met fijne bubbel. Zuivere uitgesproken aroma's van citrus met florale toetsen. Zachte en aangename afdronk.
Serveersuggestie: Als aperitief en op terras
Met onze cadeaubon kunt u iemand laten genieten van een boeiende cursus of uitstap, een gezellige kop koffie, een uurtje wellness, een hartelijke lunch ... in een dienstencentrum naar keuze. Koop 'm in uw dienstencentrum of hier online:
Schenk een cadeaubonWe hebben heel wat moderne, goed uitgeruste en betaalbare assistentiewoningen waaruit u kunt kiezen. U kunt een assistentiewoning huren of kopen.
Bekijk assistentiewoningen in uw buurt
